Taller de cocina con flores en Santa Pau
Mi primer taller en Santa Pau, comiendo y oliendo flores.
El pasado 7 de junio fue un día especial en mi pueblo. Se celebró un Día de las Flores en Santa Pau (Girona, La Garrotxa). Es un pueblo medieval precioso, rodeado de montañas, volcanes y un bosque de hayas.
No hace falta que os diga que es espectacular y merece una visita.
El taller
Hice un taller de cocina con flores y en mi vida he hecho unos cuantos talleres, pero este fue diferente. Me encantó hacer el primer taller en mi pueblo, con amigas y vecinas.
Me propuse hacer recetas sencillas que incluyeran flores comestibles:
- Una ensalada con flores (tienes la receta en el blog)
- Cava de sauco. Para los que no saben fermentar es muy fácil de hacer y no necesitas nada especial (os pasaré la receta en primavera, cuando vuelva a estar en flor)
- Y de postre un lassi de melocotón y rosa
No era un taller en el que todas pudieran cocinar, porque éramos muchas. Pero sí que ese es el formato que más me gusta.
Porque aprender se empieza por la vista, pero se sigue con las manos.
Y si lo has hecho en un taller es muy posible que lo repitas en casa y te dé un empuje para probar cosas nuevas.
¿Aromaterapia en la cocina?
Y como me he estado formando en aromaterapia, qué mejor que introducir los aceites esenciales entre las recetas para conectar con los aromas, sentir de otra manera y comer también con el olfato.
Los aceites esenciales tienen grandes beneficios en todos los planos: físico, mental y energético.
Me fui muy feliz y con ganas de hacer más talleres. Os iré contando por aquí.
Pd: mail escrito por mí, no por la IA. Me gusta escribir y lo haga peor o mejor prefiero hacerlo yo.
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